『レストラン評価ください！』のコメント No.7

「ブンビッ」
1000℃の　直ぐ隣ですよね!　

フランスでビジネスを経験された４０代ＶＮ女性がオーナー（Nguyen Thu Nguyet My）。パリにもＶＮレストランを作るって、精力的に働かれていましたね。ＶＮ流サクセスストーリそのままの女性ですニャ。サイゴン市内でも、エリートＶＮ女性等には、人気のレストランじゃよね!

味は、普通のＶＮ料理をセンス良くして、更に味に＋αが…

大抵の日本人だと、ソレにおおいに納得するんではニャかろか?

それから、在住者だと、ブン（ＶＮ米麺）の製造工程の不衛生度、ご存知ですよね?
あの米を水に晒して、スエた臭いのついたブンですよ。しかも工場内ネズミが走り回ってるの。小生、あれは身体に良くないと思いますのニェ〜!

ここは自家製のブンですな。個人的には、安全なブン料理としては、ＨＣＭで一番だと思いますニャ。（おそらく、多くの在越者、大きく頷きましたね?）

http://vietnamnews.vnagency.com.vn/showarticle.php?num=01RES210506