『ディープな食サイゴン』のコメント No.4
余計なことじゃが、地元の貝屋に行って、十数種類もの貝と、
何種類もの調理方法をどう指定するかじゃの。
確かTranHungDaoのUtOcは写真付きのメニューもあったような
気もするが、ご指定のTinoOcはベトナム語のメニューだけじゃよ。
昨日は10区のOcGaiで貝をいっぱい食べたのじゃが、そういえば
最近メニューの存在すら気にならなくなってしまったの。
OcGaiはOcDuaのバター炒め(胡椒の粒ほどの小さい貝を安全ピンでくるっと
ひっくり返して食べる)で有名なお店。その他マテ貝(指という名の貝)
なんかも美味しかったの。明日はNguyenThiPhuongにでも行ってみるかの。
よだれがでてきおったわい。
何種類もの調理方法をどう指定するかじゃの。
確かTranHungDaoのUtOcは写真付きのメニューもあったような
気もするが、ご指定のTinoOcはベトナム語のメニューだけじゃよ。
昨日は10区のOcGaiで貝をいっぱい食べたのじゃが、そういえば
最近メニューの存在すら気にならなくなってしまったの。
OcGaiはOcDuaのバター炒め(胡椒の粒ほどの小さい貝を安全ピンでくるっと
ひっくり返して食べる)で有名なお店。その他マテ貝(指という名の貝)
なんかも美味しかったの。明日はNguyenThiPhuongにでも行ってみるかの。
よだれがでてきおったわい。