『路地奥のフエ小料理屋、ミタウ【Mitau】』のコメント No.3
デザート。
Che Hat Senだけは、Phu XuanやNghi Xuanよりも、遥かに甘味を抑えてるのに、驚いたと言うか、感心したというか？
ただ、蓮の実(Hat sen)が 柔らかすぎた。煮込みすぎ。一長一短有りだなもし。
サイゴン訪れる、味の分からん日本人、多すぎるのも、これら問題が解決せん原因かニャ！
Banh Khoai、外のカリカリ感は宜しいのに、中はムレムレ･モード。これも、Lac Tienの方が、好みだニャ！
しかし、Che senに付いてきた、ジンジャーティーと、Nuc Duaは、１万ドンだけん、満足すべきなんかニャ？
Che Hat Senだけは、Phu XuanやNghi Xuanよりも、遥かに甘味を抑えてるのに、驚いたと言うか、感心したというか？
ただ、蓮の実(Hat sen)が 柔らかすぎた。煮込みすぎ。一長一短有りだなもし。
サイゴン訪れる、味の分からん日本人、多すぎるのも、これら問題が解決せん原因かニャ！
Banh Khoai、外のカリカリ感は宜しいのに、中はムレムレ･モード。これも、Lac Tienの方が、好みだニャ！
しかし、Che senに付いてきた、ジンジャーティーと、Nuc Duaは、１万ドンだけん、満足すべきなんかニャ？