『紅ジソ』のコメント No.6

品種違いの話は別として、近年ダラットなどで栽培されているのは青紫蘇ですね。
元々ベトナム風赤紫蘇と言うか、紫の色が出る紫蘇あるそうですよ。
私は「白干し」好きですから、日本でも自分用には紫蘇を必要としませんでしたが、
拘るのなら「白干し」どうでしょうね。