『お勧めの日本食レストランを教えてください』のコメント No.8

「吉野」　は賛否両論のようだな。
知人達の中でも評価は千差万別。
結局　料理の味つけとかネタで評価するなら最高の部類に入ることは
間違いないだろう。
築地からほぼ毎日空輸してくるネタもあるようだから
高額なのは仕方ないとも思う。
それを考慮すると　「にしむら」　よりは良心的ではないだろうか。

　問題は接客だろう。
日本から板前が4人、仲居が2人　総勢6名の日本人スタッフがいる。
接客しない板前は差し置いて、二人の仲居に問題が集中しているようだ。
日本人のお客はどうしても接客が悪いと店の総合評価を
大きく落としたがる傾向にあるようだ。
基本的に日本人はアジアで一番わがままだからな。
　個人的にはサービス面をあきらめておけば、満足な和食をいただけると
思う。接待に何度か利用したが、お客からも料理についての不満はなかったが
接客についての不満は確かにあった。

「花蝶」は中途半端な感じがする。私だけの感想だろうか。