『VNのKFCは、美味しいんチョか？』のコメント No.8

隠し味で思い出した。
　
ﾍﾞﾄﾅﾑの鶏の調理法で
ヌックマムに漬けてから揚げたり
焼いたりするのがある。
高温調理だとあのヌックマムの臭さが
抜けて、旨味だけが残るようだ。
駐妻の方々、もう既にご存知だっただろうか。