『バインミー』のコメント No.30

詳しく述べリュとね、
フランス統治時代、
BANH MI(いわゆるパン)は、存在しましたよニェ。

しかし、BANH　MI　THITなんぞと、

ベトナム式サンドイッチが、
いわゆる現在と同じように
広義としてのBANH　MIが

広くベトナム人民に普及したニョは、

１９５４年のジュネーブ和平協定の年だったと言う事でチュよな！



多くの、いわゆる　VN食の専門家、記者、ガイド本
の執筆者たちは、

１９世紀のフランス統治が始まった時から、
VN式サンドイッチが、
両国の文化交流の結果として融合し、生み出されたモノだって、

勘違いされてまチュよね！

歴史を知らない人の　憶測が独り歩きしましたんだべ！

植民地として、農奴で有った人民達が、

日本の敗戦をきっかけに、

民族としての独立機運が高まり、

やがて、、、

1954年のディエンビエンフーの勝利を起点にして、

いわゆる、ベトナム式サンドイッチが、

VN人たちの手によって、

VN人の為に、発明されて、広まったので有るんだべさぁ♪

それ以前、BANH　MIは、要は普通のフランスパンとして、

バターを塗って食べていたのだべ！！

ガイドブックやBLOGやWikipediaに書いてる事は、

１００％正しいと思うのは、人、其々の自由だよーん♪