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お米大国VNで、日本人好みのお米の調達先と料理法

1: 横浜の田中です。 ◆xYQR.v5. 2013年03月25日 19:30 報告
VNに在住なさって居る、日本人や台湾人、韓国人、一部の中国人の方々は、
何処でどの様なジャポニカ米を手に入れているのでしょうか?

また、どの様に調理なさっているのでしょうか?

いつもの、暖かいお答えをお待ちいたしております。

みんなのコメント 33

長粒のインディカ米の味わいや、調理法なども学びまチョう!

バレンシアのパエリアに、ジャポニカ米使ったら、水分吸いすぎて、台無しでチュよねぇ♪♪ 長粒で堅めがお勧め♪♪
欧米人には、本来は米は野菜の一種で、具材の一部。

お茶碗一杯に、米粒だけテンコ盛りにして、主食で食べるのは違和感有りまチュよねぇ♪♪
リゾットも、芯が微かに残るのが、何とも言えんのダベさ♪♪

世界市場でも、人類史上でも、
長粒米は、主流。

極東の島に住む老人だけが、短粒米に拘ってるのダベ♪♪


外国の日本人居住区近くのお店では、やはりコシヒカリ系のお米を
売っているところが多いです。

東南アジア系の方々がお住まいのところでは、やはり長い米が
売られていますが、中には日本語で「特選米」とか「特別品種改良米」などと
書かれたカル米の袋がありますが、中身は長い米で日本人には合いません。

東南アジア系の方々用カル米も、日本語表記すると高級に感じるのでしょうかね♪♪
すみません、よく聞こえませんでした。
もう一度、仰ってくれませんか?

一文でいえば、

「I beg your pardon」




「そこのお二人さん! 昼ごはん 何処行くの?」

「アベックでは、やっぱ、うどん!!」

アベックデヮヤッパゥドン♪♪


万歳! 万歳! 万歳!
きにするな!




Don't worry!




『道頓 堀ィ!』




Don't worry!





『今夜ぐらぃ連れ?ション!』






Congratulations!
アメリカの田舎で、

横浜氏のホテルの部屋に
誰かが勝手に入ってきたら、、、

ぜひ 試してクンロ!!



『下駄飛ぶ 部屋。』





Get out here!




ルンルンだぜー♪♪
日式レストリャンで、

ライス (lice、蚤) 大盛りと言っても、
ゥライス (rice、米) 大盛りと言っても、

たぶん、ご飯が出てくるヨーンだ♪♪

買うのは、田牧米GOLDだけで、良かと!
↑ 誤解を招く訂正の仕方でした、すみません

>ネズミもライス →シラミもライスでネズミはマウスで2匹以上はマイスだよ
米はマウスだっけ、訂正 シラミはライス誤り
英語が得意な田中さん 米はライス ネズミもライス 2匹以上はマイスだよ

毎日毎日、一日中パソコンの前で日記代りに投稿されてるお方

最近文字化けした、嵐が多くなってるけど、誰がやってんの?
日記代わりに投稿されてる方は嵐が多い日は出てこない、

嵐に関係なく出てくるはずだけどねー? 淋しいねー
今、アメリカだよーん♪♪

田舎だけど、カルフォルニア産コシヒカリやその品種改良枚などが
スーパーに並んでいますので、5袋くらい買って帰ります。

味は後でお知らせします。
投稿者名に、自分が意図する文章を記入して、
本文へは、固有名詞だけを記載。逆なんだヨーン♪♪

アタマ悪すぎかと思われるニョで、

そろそろ、一工夫しまチョうよニェ♪♪

HNを固定出来ない方々は、
本文能力の欠如を、HNのスペースも有効利用している、つ、も、り、

つまり、思考力が貧しいからこそ、HNのアレンジで頑張ってるんだヨーン♪♪

たまには、報われる努力も、してくリャちゃいよね!
二人羽織www

現地知識や、在越経験が豊富な方々のピリ辛投稿は、

確かに、スパイスだったのだよニェー!!

(あー、懐かしい♪)

ミルアーの炎のスパゲティーも、スパイシーだったよニェ♪
「糞」「死ね」「バカ」、、、罵倒語彙を乱用しなければ、
ステハンの方々の投稿はベトゴーのスパイスであります。

シェークスピアまで行かなくとも、ある種の形式美があって良いと思う♪♪

日常は、いつものHN、ツッコミ時は捨てハンをコロコロ替えられる方々、

一人数役の方々、
うん、確かに多いそうだよニェ♪♪

しかも、捨てハンをイロイロ考えてる奴ら、よほどの暇人か、マヌケだリュね!?

大抵の読者は、もう、それには飽き飽きだヨーン♪♪

客観的に、自分を見直しても、
今からでも、
遅すぎる事はないヨーン♪♪
一人二役って話は本当なのですか?
アメリカの人々って、美味い米作りを日本人から学び、それ以上に安く美味い米作りを目指してきたと言うニョはね、、、
つまり
ビジネスとして、明確に、捉えてリュからなんだよニェ♪♪

1ヘクタール当たりの収穫単価が高ければ、
別に小麦でも、綿花でも、トウモロコシでも良かったんだべさァー
今まで、日本の農家は保護されてきたし、TPP以降でも、日本国政府は保護し続けるるんだヨーン♪♪
だって、
有事に際しては、穀物の安全保障は、大事な国策なニョよね!

食プロって、イロイロ考えてるんだヨーン♪♪


美味しいジャポニカ米を、今、一番、本格的に試行錯誤してるのは、
実は、中国人なのだよねぇ♪♪

はっきり言って、ベトゴーにタムロする連中、視野も情報力も思考力も、

も少し、がんばってよニェだ♪♪♪♪
日本人として生まれ育ち、だいぶ経ちました。

長い年月の間、それはたくさんのお米を食べて来ました。
その度に「あぁ〜日本人に生まれてきてよかった〜」っと思います。
そう思える事に感謝さえ、覚えます。

その美味しいお米の「種」がアメリカへ渡り、カルフォルニアの
豊かな大地で日系人の手によって育て改良されたお米を、何故に国産米より
マズイと決めつけるのでしょうか?

日本人の真の国際化、まだまだですね〜♪♪

おこめを炊く時は何も入れるな!!

根拠のない純粋主義、島国日本人の悪い面ですね〜♪♪

チョコロで
アメリカ産神戸牛って、食べた事ありますか?
これも日本型純粋主義で論じ合うと、面白いと思いますね〜♪♪
田中さん そんなにおいしい米にこだわるなら、まず日本の米を
最低でも50種類の米を喰ってから外米に入ったらいかがですか?
とりあえず、初心者向けの米を紹介いたしますので一度だけでも、、、

http://www.suzunobu.com/meigaramai.html
サラダ油入れなしいでね!!
短く太いモンだけでなく、か細く長いモンにも LOVEを♪♪♪♪

ハイバー・チュン通り北のホアイェンでの出来事、

上さんと二人でVN料理を4,5,皿取って食べておりますと、隣の席の5人のVN人
家族の席に、土鍋で炊かれたご飯が2釜も運ばれてきました。

その土鍋を開けると何とも言えなく美味しそうな白米が、、、私は思わず
うんまそうー(~o~)と顔を向けると、その家族の女性が上さんと私に1膳ずつ
よそってくれました。

シンカムオンと言って頂きました。
見た目は凄く美味しそうなんですけど、申し訳ないんですけど、今一な長い米でした。


日航サイゴンで朝食で出るお米(ジャポニカ種)が美味しかったので、
それがVN産だったら、お土産に出来ないかと思っております。

次回の訪越時、スーパーや日本食材店で探してみます。

親切で暖かい情報、ありがとうございました。



米と油の組み合わせは、相性抜群だヨーン♪♪

同じく、炭水化物と油脂の組み合わせ。

ラーメンとラー油。
高級な美味いラーメンには、ラー油は垂らしてはいけニャいのか?
不味い、安モンのラーメンにしかラー油を垂らしてはいけないニョか?

安いラーメンにもラー油を垂らすのが嗜好な方々には、高級で美味いラーメンにもラー油を垂らしたいジャろうぞ♪♪

不味いラーメンにも、美味いラーメンにも、ラー油を垂らしたく無い方々には、どうでも良い事だヨーン♪♪
餃子の酢醤油にラー油を加えたい方々には、どんな店の餃子にも、ラー油を垂らしたいで有リョうぞい♪♪

どんなに美味いシャブシャブも、どんなに不味いシャブシャブも、付けダレが無ければ、味気ない♪♪

油を垂らしたり、良い炊飯器を使っても、不味いお米は、しょせん不味い。

良いお米は、やはり美味い。
冷めても、モチモチの張りが持続するのだヨーン♪♪

国産米にサラダ油使うアホはいない
安い国産米でもあらかじめ水にひたしておくだけで美味しく炊き上がる
ていうか、いい炊飯ジャーで炊けば美味しくなる
妄想社長は死んでいいよ
サラダ油、サラダ油、サラダ油、ってうるたいねー♪♪

国産の中級米に使ってみんしゃい!!

ワンランク上のお米に変身ドバット♪♪
サラダ油垂らして、カル米を炊いてうまいからお土産に買ってくる田中が、日本産かVN産かを気にするのかw
VN産ジャポニカはべんたん市場に売ってるよ。
それすら知らんとは、やっぱsり妄想家あんhだな。
こんどはVN産を油と一緒にお土産で配れwww
VN産のジャポニカ米であれば、

街中のスーパーマーケットを覗いてみてクンロ!

できれば、日本人駐在員が多い地区が、品数が多いと

適当にだけど、思うヨーん
色即是空♪♪

ステハンなんどを、考える事に、

何の意味も 見い出せないものだと、

死ぬ前までには、気付いてクンロ♪
↑ステハン名考えるの大変でしょ!!
糞鶏の友、どちらが鶏か、いなや?
クソスレ、釣り針デカ過ぎ
ありがとうございます。

やはり日本人が居住しているところには、日本食材屋さんが何処の国にも
あるんですね。

次回の訪越時必ず寄ってみます♪♪

そこで売っているお米はVN産ですか?日本からの輸入品ですか?

両方あると思うのですが、VN産のコシヒカリが在ると聴いた事が在りますが、
在るとすれば、その実力はいかがな物でしょうか?
http://www.spej.co.jp/trade/export/vietnam/

または、

http://tokyoshop.biz/ja

http://spej.co.jp/trade/export/2011/09/tokyoshop-nano-saigon.html



田中翁も、2店とも、入った事、あるでチョ?

ナム サイゴン店は、セオムと一緒に、遠出で訪れた際には、

何か冷たい日本の飲み物でも、ご馳走してあげてくリャちゃい!!

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