緑のお米

先日３泊５日でハノイに行ってきました。
その時母がスーパーで緑色のお米を買ったようなのですが、
あれは、普通のお米の熟れてない（？）ものなのでしょうか？
どうやって食べたら良いのでしょう？？

mymvrc.org https://mymvrc.org/

Cốmのことですよね。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&biw=1259&bih=593&q=C%E1%BB%91m&aq=f&aqi=g1&aql=&oq=
色々な食べ方があります↓
http://www.google.com.vn/images?hl=ja&source=imghp&biw=1276&bih=593&q=C%E1%BB%91m&btnG=%E7%94%BB%E5%83%8F%E6%A4%9C%E7%B4%A2&gbv=2&aq=f&aqi=&aql=&oq=

イカのすり身にまぶして揚げたのが美味しいです。
ニャチャンだとイカのさつま揚げとも言います。

幼いころ、うすい緑色の干したお米をおやつにいただいた記憶があります。
（いわゆる干し飯とは異なるものです）

食べ方は、それにお湯をかけるか、炒ってからふやかしたものを食べていたように思います。

どなたかご存知のかたがおられたら教えてください。お願いします。

私はハノイで食べたけど、水に浸けて柔らかくしたもので程良い固さでした。
どのくらい浸けるのかは分からないけど、おやつやおつまみにはよい感じ。

おいしかったので、これをつまみにお酒を飲み過ぎて正体不明になりました。
だから、このお米のこと思い出すだけで気持ち悪くなる・・・。
多分しばらく食べられないでしょう。お米のせいではありません。
お酒の飲み過ぎです。う〜〜〜。

微妙〜な、心境・・・

つい最近、NHKワールドで放送されてたけど、その緑米を使って、餅みたいなのを売ってる老舗が、ハノイに有るようだったけんど…

ハノイの人間に言わすと、三期作までする南部のコメに比べたら、北部のコメの方は、凄く旨いらしい…本当かっチョ？

私もハノイお土産でちょっといただいたことがありますが、
ただの生米かじってる感じでおいしいものではなかったです。。。

わーい♪
全然書き込みがないので、諦めてたんですけどレスがあって嬉しい！
久しぶりに訪れてみて良かった（*＾＾*）
ガイドさんがそのまま食べるようなことを言っていたので、かじってみたんですが、
普通の生のお米をかじってるような感じで？？？でした。
美子さんの貼り付けたHPを見てみましたが、やはりそのまま食べたりするんですね。
私にはそのままではイマイチだったので、お餅に挑戦してみます！

http://www.vietnam-sketch.com/cooking/dacsan/2004/05.html
これなんか参考になるのでは。

>普通のお米の熟れてない（？）ものなのでしょうか？
そのとおり

＞どうやって食べたら良いのでしょう？？
ずんだの様なお餅にする