乾燥ライスペーパーの食べ方
海老と胡麻が入ったライスペーパーをお土産で買ってきたのですが、食べ方がよくわかりません。
お煎餅みたいにパリパリとしていますが、これはそのまま食べるものでしょうか?
炙るなりした方がいいのでしょうか??
どなたか教えてください。
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炙るなりした方がいいのでしょうか??
どなたか教えてください。
みんなのコメント 9件
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フランスやスペインですと、椰子の木の心臓(heart of palm=Cu hu DUA)の輸入大国ですから、缶詰でも入手できまチュが、当VN国では如何なんでしょうかニェ?
日本の山村、春からの風物詩、根曲がり筍のタケノコと、バッサーノ・デル・グラッパのアスパラを、合わせた様な食感ジャ。
次々と、新芽が出る部分の芯ですから、コレを収穫するという事は、
すなわち、
年間200個ものココナッツの実を成らす、椰子の木を、KILLしちゃうわけですな。
樹の生命を食べさせてもらう意味もあり、VN人にとっても、滅多には頂けない、贅沢で気合の入る食材でシュな! 彼らもサラダ派だね。(Goi Cu hu DUA)
小生の場合、マヨネーズと海草で合えたサラダにしたいでシュね!
日本の山村、春からの風物詩、根曲がり筍のタケノコと、バッサーノ・デル・グラッパのアスパラを、合わせた様な食感ジャ。
次々と、新芽が出る部分の芯ですから、コレを収穫するという事は、
すなわち、
年間200個ものココナッツの実を成らす、椰子の木を、KILLしちゃうわけですな。
樹の生命を食べさせてもらう意味もあり、VN人にとっても、滅多には頂けない、贅沢で気合の入る食材でシュな! 彼らもサラダ派だね。(Goi Cu hu DUA)
小生の場合、マヨネーズと海草で合えたサラダにしたいでシュね!
既にクリスピーに成って、パリパリ状態なるBanh Trang Meでしたら、油で揚げるなんて回答は出なかったでチュね!
炭火とかで炙って下さいニェ!
甘めのドレッシングで仕上げたサラダを大皿に盛りつけ、炙ったBanh Trang Meをパリパリ割りながら、その上にサラダをのせて食べると、宜しいよニェ!
椰子の木の心臓サラダなんて、食べた事ある人は贅沢者ですニェ!
炭火とかで炙って下さいニェ!
甘めのドレッシングで仕上げたサラダを大皿に盛りつけ、炙ったBanh Trang Meをパリパリ割りながら、その上にサラダをのせて食べると、宜しいよニェ!
椰子の木の心臓サラダなんて、食べた事ある人は贅沢者ですニェ!
皆様ご回答ありがとうございます!
油で揚げるんですね・・・カロリー高そうですね。。
>anhyemaxさん
直径20cmくらいで既に一枚一枚がお煎餅にパリパリのものです。
「BANH DA TOM ME」と書いてあります。
油で揚げるんですね・・・カロリー高そうですね。。
>anhyemaxさん
直径20cmくらいで既に一枚一枚がお煎餅にパリパリのものです。
「BANH DA TOM ME」と書いてあります。
既に、パリパリと揚げた、お煎餅状に成ってて、アルデンテでないタイプですかニャ!?大きさ?
油で揚げて食べます。
平たいので中華鍋ではなく、普通のフラットなフライパンに油を多めに敷き、投入。
すぐに煎餅みたいになります。
油の摂取を気にされるなら、炎であぶるだけでもいいですが、あんまりおいしくないです。
油で揚げる方をお勧めします。
平たいので中華鍋ではなく、普通のフラットなフライパンに油を多めに敷き、投入。
すぐに煎餅みたいになります。
油の摂取を気にされるなら、炎であぶるだけでもいいですが、あんまりおいしくないです。
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