マンダリンにて
かなり期待して行ったのですが，こちらも予約して行きました．
テーブルに４９ドルのコース料理のメニューしかおいてなくて，他のコースがあることを このサイトを見て知っていたので 違うメニュー表を持って来てもらいました．
２５ドル位のもあると思っていたのですが，３９ドル位からしかなくて
そちらにしてみました．
海老の蒸し焼き？みたいなのは，臭くて食べられませんでした．
他のも，事前に伝えておかなかった私たちが悪いのですが，パクチーが強すぎて 美味しく食べることができませんでした．
最後のデザートもかなり微妙．
物価の安いベトナムで５０００円近くも払っての コースなのだから
もう少し美味しく，もしくはもう少し安く 頑張ってほしいと思いました．
かなり 期待はずれ・・・・
高い割にたいしたことないですね．
ル・ボルドー は美味しかった！
テーブルに４９ドルのコース料理のメニューしかおいてなくて，他のコースがあることを このサイトを見て知っていたので 違うメニュー表を持って来てもらいました．
２５ドル位のもあると思っていたのですが，３９ドル位からしかなくて
そちらにしてみました．
海老の蒸し焼き？みたいなのは，臭くて食べられませんでした．
他のも，事前に伝えておかなかった私たちが悪いのですが，パクチーが強すぎて 美味しく食べることができませんでした．
最後のデザートもかなり微妙．
物価の安いベトナムで５０００円近くも払っての コースなのだから
もう少し美味しく，もしくはもう少し安く 頑張ってほしいと思いました．
かなり 期待はずれ・・・・
高い割にたいしたことないですね．
ル・ボルドー は美味しかった！
みんなのコメント 11件
たとえば、鮮度を問い始めたら、１ヶ月行かなければ、街並み替わってしまう程の場所、最近多いですからニャ。
特にＫＦＣ、ロッテリア、その他外資系ＦＣ店も加速的。（その名の通り、外食だ！）
個人経営でも外国人出資によるレストランなども、所詮金儲けとしてのビジネスですかリャ、味に拘り持てるか如何かは、経営者の資質いかんでしゅニャ！
ＶＮ人でも、著名料理研究家のNguyen Dzoan Cam Van様の店舗なども、この程度の味って？ つい疑問符つけてしまう時代でシュから。（客は訳の分からん日本人多し）
要は、おそらく、比較的ＶＮ中流家庭で賑わう店舗っ〜てのが、ＶＮ料理としては、実はリーズナブル＋美味しいんだって、単純に考えてて正解じゃないかいニャ？
特にＫＦＣ、ロッテリア、その他外資系ＦＣ店も加速的。（その名の通り、外食だ！）
個人経営でも外国人出資によるレストランなども、所詮金儲けとしてのビジネスですかリャ、味に拘り持てるか如何かは、経営者の資質いかんでしゅニャ！
ＶＮ人でも、著名料理研究家のNguyen Dzoan Cam Van様の店舗なども、この程度の味って？ つい疑問符つけてしまう時代でシュから。（客は訳の分からん日本人多し）
要は、おそらく、比較的ＶＮ中流家庭で賑わう店舗っ〜てのが、ＶＮ料理としては、実はリーズナブル＋美味しいんだって、単純に考えてて正解じゃないかいニャ？
ガイドブックが時代に追いついていないというより、
取材を改訂版が出す度にはしてないな、という印象を受けます。
写真も何年も前のを流用していたり、ね。
なので、情報の鮮度として信用できませんよね。
取材を改訂版が出す度にはしてないな、という印象を受けます。
写真も何年も前のを流用していたり、ね。
なので、情報の鮮度として信用できませんよね。
マンダリン、は今回のベトナムの旅で、一番はずしたレストランです。
ベトナムゴーの書き込みで、評判が悪いの充分承知してましたが、３年前に行った時は、すごく印象よかったし、今回神経質な母も行くということで、自分が行った事のあるきれいなレストランにしようと、迷った挙句にいきました。
例のように、４９ドルのコースをすすめられ、アラカルトのメニューを頼むと、態度がすごくかわったように思いました。なんか、すごく横柄な態度で、腹がたちました。結局、おとな４人に子供二人だったので、２０ドル代のコース２人前と、アラカルトで、４、５品頼みました。コースは、２人前の割に、ボリュームがあるように感じましたが、味はどれもいまいちだったように思います。
３年前に比べ、味もサービスも悪く、値上げもしていると思います。
前は、日本語しゃべるスタッフいたと思うのですが、あれだけ日本人がいるのに、日本語メニューもないし、その横柄なスタッフの英語超わかりずらくて、理解するのに、ひと苦労でした。
もう絶対行かないです。
ベトナムゴーの書き込みで、評判が悪いの充分承知してましたが、３年前に行った時は、すごく印象よかったし、今回神経質な母も行くということで、自分が行った事のあるきれいなレストランにしようと、迷った挙句にいきました。
例のように、４９ドルのコースをすすめられ、アラカルトのメニューを頼むと、態度がすごくかわったように思いました。なんか、すごく横柄な態度で、腹がたちました。結局、おとな４人に子供二人だったので、２０ドル代のコース２人前と、アラカルトで、４、５品頼みました。コースは、２人前の割に、ボリュームがあるように感じましたが、味はどれもいまいちだったように思います。
３年前に比べ、味もサービスも悪く、値上げもしていると思います。
前は、日本語しゃべるスタッフいたと思うのですが、あれだけ日本人がいるのに、日本語メニューもないし、その横柄なスタッフの英語超わかりずらくて、理解するのに、ひと苦労でした。
もう絶対行かないです。
ガイドブックの弊害に気付かれる方、居て正解でしゅね！
気分転換なら、
http://www.vietnam-go.com/message-10-125638#125638
【Bun Viet】14 Le Quy Don, Q.3
因みに、ワインの保管状況、今度確認してこようっと…
フランス帰りの女性オーナーですけん、期待はしたいのだが、飽くまでもベトナムですから…
基本的にサイゴンでのＶＮディナー楽しむのなら、Le Quy Don通りとか、Pham Ngoc Thach通りとかだと、期待落ちされる事、少ないでしゅが…
なにぶん、ＶＮ観光のガイドブック作ってる方々って、やや時代に追いつけてない方、最近多いって、皆チン気付かれてる様な感じニャのね！
気分転換なら、
http://www.vietnam-go.com/message-10-125638#125638
【Bun Viet】14 Le Quy Don, Q.3
因みに、ワインの保管状況、今度確認してこようっと…
フランス帰りの女性オーナーですけん、期待はしたいのだが、飽くまでもベトナムですから…
基本的にサイゴンでのＶＮディナー楽しむのなら、Le Quy Don通りとか、Pham Ngoc Thach通りとかだと、期待落ちされる事、少ないでしゅが…
なにぶん、ＶＮ観光のガイドブック作ってる方々って、やや時代に追いつけてない方、最近多いって、皆チン気付かれてる様な感じニャのね！
ホーチミンの旅行で、一番 がっかりしたのが、マンダリンでした。
お料理も首を傾げてしまうようなものでした。
ワインは、赤ワインを頼みましたが、ホットワインの様でした。
ぬるいと言うよりも、温かいと感じてしまいました。
もちろんワインクーラーを頼んで、冷やしましたが、どんな保存方法でストックされていたのでしょうか？ ア・ラ・カルトでオーダーは、受け付けてもらえませんでした。
その時点でお店を出ればよかったのですが、７人（女性ばかり）で行ったので、
空腹感と、面倒くささで、コースで妥協しました。
ワインは、ハウスワイン 程度の１本とビールを５〜6本で、日本円で、
一人あたり7〜8千円お支払いしました。
ホーチミンでの最初のお夕食がとても残念なものになりました。
オーダーがアラカルトで上手に出来たのなら、まぁそこそこ納得
出来たのでしょうが、二度と行かないレストランです。
お料理も首を傾げてしまうようなものでした。
ワインは、赤ワインを頼みましたが、ホットワインの様でした。
ぬるいと言うよりも、温かいと感じてしまいました。
もちろんワインクーラーを頼んで、冷やしましたが、どんな保存方法でストックされていたのでしょうか？ ア・ラ・カルトでオーダーは、受け付けてもらえませんでした。
その時点でお店を出ればよかったのですが、７人（女性ばかり）で行ったので、
空腹感と、面倒くささで、コースで妥協しました。
ワインは、ハウスワイン 程度の１本とビールを５〜6本で、日本円で、
一人あたり7〜8千円お支払いしました。
ホーチミンでの最初のお夕食がとても残念なものになりました。
オーダーがアラカルトで上手に出来たのなら、まぁそこそこ納得
出来たのでしょうが、二度と行かないレストランです。
ところで MANDARINとHOI ANの両店を巡回している
マネージャー風の金髪美人は何者なんだろうか。
オーナーの嫁さんか？
Anhちんならとっくに得意の英語でたぶらかしているかと
邪推してしまうんだが、ご存じないか。
マネージャー風の金髪美人は何者なんだろうか。
オーナーの嫁さんか？
Anhちんならとっくに得意の英語でたぶらかしているかと
邪推してしまうんだが、ご存じないか。
確かに、うまい寿司屋は仕込みにたっぷり時間をかけて、手間かけてますね。
でもベトナムの日本人に知られた店では、手間かける仕込みはあまりしないで、専門の店から仕入れているところもあるようです。下ごしらえの店をじっと見てるとおもしろい。ある時間帯になると、入れ替わりバイクでやってきて、去っていきます。
ベトナム人の家でご馳走になったとき、この揚げ春巻きは食べたことある味と中身、うまいというのがあり、秘密を教えてもらいました。家で油で揚げるだけですから、そりゃ同じ味になりますよね。
でもベトナムの日本人に知られた店では、手間かける仕込みはあまりしないで、専門の店から仕入れているところもあるようです。下ごしらえの店をじっと見てるとおもしろい。ある時間帯になると、入れ替わりバイクでやってきて、去っていきます。
ベトナム人の家でご馳走になったとき、この揚げ春巻きは食べたことある味と中身、うまいというのがあり、秘密を教えてもらいました。家で油で揚げるだけですから、そりゃ同じ味になりますよね。
高いお金を払って美味しくないのは残念以上に悔しいですよね。
私の経験では、忙しい時、暇そうな時に関わらず
料理の出てくるのに時間がかかる店はたいてい美味しくないです。
要は、段取りの悪いお店に良い料理無しです。
あまり関係ないかもしれませんが、私の好きなお寿司は世界一早く出てきます。
私の経験では、忙しい時、暇そうな時に関わらず
料理の出てくるのに時間がかかる店はたいてい美味しくないです。
要は、段取りの悪いお店に良い料理無しです。
あまり関係ないかもしれませんが、私の好きなお寿司は世界一早く出てきます。
臭かった海老．その場で文句は言いませんでした．
「マンダリン」このサイトでもかなり評判いいし，もしかして美味しくない と思ったのは私たちだけかなーと思っていたのですが，やはり 私たちの味覚 大丈夫だったみたいですね・・．
というか，コースメニューしかメニュー表を渡されませんでした．
やはり 旅行本にデカデカと載っているお店って，ダメなんですねぇ．
料理が出でくるのもすごく遅いし！！
「マンダリン」このサイトでもかなり評判いいし，もしかして美味しくない と思ったのは私たちだけかなーと思っていたのですが，やはり 私たちの味覚 大丈夫だったみたいですね・・．
というか，コースメニューしかメニュー表を渡されませんでした．
やはり 旅行本にデカデカと載っているお店って，ダメなんですねぇ．
料理が出でくるのもすごく遅いし！！
確かにこの3年程でMANDARINのレベルは著しく低下しているようだ。
ワタシは接待で仕方なく利用しているが、コースで注文したことは
ない。コースは非常にコスト・パフォーマンスが悪い。
ほとんどボッタクリと思われても仕方ない。
観光客の団体をどんどん入れる商売の仕方にも問題がある。
あそこのハウス・ワインの赤はとても飲めたものではないし。
臭くて食べられないエビ・・・・それには苦情を言ったんだろうか。
言うべきことはその場で言わなければならん。
ワタシは接待で仕方なく利用しているが、コースで注文したことは
ない。コースは非常にコスト・パフォーマンスが悪い。
ほとんどボッタクリと思われても仕方ない。
観光客の団体をどんどん入れる商売の仕方にも問題がある。
あそこのハウス・ワインの赤はとても飲めたものではないし。
臭くて食べられないエビ・・・・それには苦情を言ったんだろうか。
言うべきことはその場で言わなければならん。
高い店で、美味しくないんなら、ガックリもんよニェ！
そういう経験をされた方、また、したくない方々。
http://www.vietnam-go.com/message-10-125638
http://www.vietnam-go.com/message-10-125445
真に良質な情報って〜のは、経験してからこそ、初めて、理解できるんでチュね！
そういう経験をされた方、また、したくない方々。
http://www.vietnam-go.com/message-10-125638
http://www.vietnam-go.com/message-10-125445
真に良質な情報って〜のは、経験してからこそ、初めて、理解できるんでチュね！